لوح وقلم

رازهایی.......................

poorqasemian — Fri, 27 Nov 2009 21:23:17 GMT

رازهایی از هدیه دادن گل

گل علاوه بر سمبل زیبایی، یکی از هدایایی است که نشان دهنده احساسات و عواطف انسان در شرایط مختلف است. هدیه دادن گل برای هدیه گیرنده احساس خوشایندی را به وجود می آورد که معمولا نشانه علاقه و صمیمیت هدیه دهنده محسوب می گردد و باعث زینت و شادابی محفل نیز می شود. بهترین استفاده ای که می توان از این هدیه شادی بخش نمود آن است که گل های مختلف را در معانی متفاوت به عزیزانمان و آن هایی که دوستشان داریم هدیه بدهیم. این کار موجب می شود تا موجی از شادمانی و احساس صمیمیت و رضایت در وجود آن ها به حرکت درآید و غم و اندوه و مشکلات را مورد هجوم قرار دهد، علاقه افزایش می یابد و محبت ها پایدارتر می شود.

گل لطیف است و احساس لطافت را در روح انسان ها دوچندان می کند و رایحه خوش آن تمام وجود فرد را دگرگون می سازد. اهدای گل نیاز به مناسبت ندارد و بد نیست بعضی وقت ها شاخه ای گل به همسر، مادر، پدر، خواهر، برادر، فرزند و همکار و آن هایی که دوستشان داریم هدیه بدهیم. با اهدای گل عواطف و احساسات خود را بیان کنیم و دیگران را شگفت زده نماییم. دست کم با این کار طراوت، شادابی، خنده و صمیمیت جای سلام و احوالپرسی روزمره و تکراری ما را خواهد گرفت و در وجود طرف مقابل غوغایی شگفت انگیز به پا خواهد شد.

کاربرد گل در کشورهای مختلف

در اغلب کشورهای اروپایی مرسوم است کسانی که به میهمانی شام دعوت می شوند برای تشکر از خانم میزبان چند شاخه گل به او هدیه دهند. در ژاپن هر گل معنای مختلفی دارد و در موارد مختلف مردم آن کشور از گل استفاده های فراوان می کنند. آن ها به پرورش گل علاقه زیادی دارند و در گل آرایی از استادان توانمند و برجسته ای برخوردارند. ژاپنی ها هر سال جشن گل برگزار می کنند و اغلب عشاق آن کشور با توجه به این که هر گل معنا و مفهوم خاصی دارد احساس خود را با آن بیان می کنند و بانوان آن سرزمین هم برای نشان دادن درخواست و نظرات خود از گل هایی که به همان معنا هستند بهره می برند. در این کشور گل داودی نشانه طول عمر است و در مراسم بازنشستگی افراد یکدسته گل داودی به آن ها هدیه می دهند و به این ترتیب برای او زندگی طولانی آرزو می کنند. اهدای شکوفه گیلاس یادآور آن است که زندگی زودگذر است و نباید آن را سخت گرفت و موجب آزار و اذیت دیگران شد.

البته یونانی ها اولین ملتی بودند که برای گل های مختلف معانی مشخصی تعریف کردند و در زندگی خصوصی و اجتماعی از آن استفاده نمودند. بعد از آن رومی ها از این روش استقبال کردند و سایر مردم جهان کم و بیش آن را پذیرفتند.

در کشور ما هم گل ها کاربردهای مختلفی دارند و هر گل به عنوان نوعی نماد و نشان مشخص مورد استفاده قرار می گیرد. ایرانی ها معمولا از گل برای ابراز علاقه به جنس مخالف، جشن و میهمانی ها، تبریک به عروس و داماد، عیادت مریض، کسی که خانه جدید خریده است یا فرزندی به دنیا آورده استفاده می کنند.

گل لاله در کشور ما طرفداران زیادی دارد و در رنگ های مختلف پرورش می یابد. جشنواره گل لاله پایان بهار هر سال با حضور اغلب طرفداران داخلی و خارجی برگزار می شود و عرضه آن در سطح کشور گسترش می یابد که با استقبال بی نظیر ایرانیان مواجه می شود.

معانی انواع گل ها

معنای گل ها در ادوار مختلف متفاوت بوده است. مثلا گل رز که مورد علاقه اغلب افراد بوده است در دوره رنسانس سمبل شهادت و عشق آسمانی و بعد از آن نشانه آرامش، نعمت و صلح بوده است. این گل در مصر باستان نشانه تقوی و پاکدامنی و در عهد یونانی ها نشانی مقدس بوده و رومی ها آن را به عنوان سمبل فتح و پیروزی می شناخته اند. اما گل رز امروزه همه جا معنای عشق و زیبایی دارد. در اغلب کشورها گل ها از معانی یکسانی برخوردار شده اند که دانستن آن ها و استفاده به موقع از معانی آن می تواند در بهبود ارتباط نقش موثری داشته باشد.

گل بنفشه به معنی نجابت و کم رویی، اندیشه ناگفته، پاکدامنی، فروتنی
گل شقایق : اختلاف
گل سرخ : عشق و زیبایی
رز سیاه : مرگ و تسلیت
رز سفید : عشق مبارک و فرخنده
رز کاملاً شکفته : تعهد و دوست داشتن
دسته گل رز : قدردانی
ترکیبی از گل رز سفید و سرخ : سازش، اتحاد
سوسن : ملاحت و زیبایی
سوسن سفید : دوشیزگی و پاکدامنی
خشخاش : تنبلی و سستی
شکوفه پرتقال : علاقه به ازدواج
سنبل : اندوه و تاسف
شب بو : عشق در حال سیه روزی و بدبختی
زنبق سفید : عفت و پاکدامنی
کاملیای سفید : قابل ستایش و پرستیدنی
کاملیای صورتی: در آرزوی رسیدن به یکدیگر
کاملیای قرمز : عشق آتشین
نیلوفر آبی : حقیقت
آنتوریوم : عشق، علاقه و محبت
داوودی : تو دوست فوق العاده من هستی
آفتابگردان : ستایش ، غرور و پرستش
نرگس : غرور و خودبینی
نرگس زرد : احترام
اقاقیا : عشق پاک
کاکتوس : پایداری و استقامت
لاله : عاشق واقعی
مریم : لذت بردن
میخک : جواب مثبت به درخواست عشق
قاصدک : وفاداری، خوشبختی و صداقت
نسترن : احساس همدلی و تقاضای دوست داشتن
پامچال : بدون تو ادامه زندگی را نمی خواهم
یاسمن : شادی و دلپذیری
رزماری : یادآوری خاطرات گذشته

تعداد شاخه های دسته گل اهدایی هم معنای مختلفی دارد :

یک شاخه گل : نشانه توجه یک فرد به طرف مقابل
سه شاخه گل : نشانه احترام به طرف مقابل
پنج شاخه گل : نشانه علاقه و محبت به طرف مقابل
هفت شاخه گل : نشانه عشق
ده شاخه گل لاله نشانه یک عشق بی نظیر و ماندگار می باشد

معنی تعداد شاخه گل های رز در یک دسته :

یک شاخه رز : یک احساس عاشقانه فقط برای تو
دو شاخه رز : دوستت دارم
پنج شاخه رز : بی نهایت دوستت دارم
دوازده شاخه رز : عشق ما به یک عشق دو طرفه تبدیل شده است
سی و شش شاخه رز : احساس وابستگی رمانتیک
نود و نه شاخه رز : عشق من برای تو جاودانه و تا ابد می باشد
سیصد و شصت و پنج شاخه رز : هر روز سال به تو می اندیشم و دوستت دارم

توجه به گل تا اندازه ای اهمیت دارد که برخی ملت ها از گل بعنوان علامت کشور خود استفاده کرده اند :

ایران : گل سرخ
ژاپن : گل داودی
هلند : گل لاله
بلژیک : گل آزالیا
یونان : گل بنفشه
انگلستان : گل رز
مصر : گل نیلوفرآبی
رومانی : گل رز
هندوستان : گل نیلوفر
چین : گل نرگس
لیتوانی : گل رو
کانادا : برگ افرا
اسپانیا : گل درخت انار (گل انار)
لهستان : گل گندم
پاراگوئه : شکوفه پرتقال
مکزیک : کاکتوس

درخت تبار زایشی

poorqasemian — Tue, 17 Nov 2009 19:59:27 GMT

http://www.bio.miami.edu/dana/160/160S06_3.html

در این دیاگرام تعداد اسیدهای آمینه متفاوت در یک زنجیره پلی پپتیدی هموگلوبین در بین چندجاندار بررسی شده و با انسان مقایسه گردیده است.اگر بخواهیم تغییرات نوکلئوتیدها را در طول ژن همو گلوبین بررسی کنیم همین دیاگرام بدست می آید(مطلب ارائه شده در کتاب پیش دانشگاهی) البته باید به ازاء هر آمینو اسید سه نوکلئوتید در نظر گرفت(کدون مربوط به هر آمینو اسید سه حرفی است).این گونه دیاگرام ها ارتباط تکاملی جانداران را نشان می دهد.جهت کسب اطلا عات بیشتر در این زمینه و نحوه انجام این مطالعات مقایسه ای به آدرس زیر مراجعه نمائید.در کتاب پیش دانشگاهی درخت تبار زایشی رسم شده است که در آن ۵ حیوان با هم مقایسه شده اند هر چه طول شاخه ها(و نه تنه)بیشتر باشد یعنی تفاوت نوکلئو تیدهای ژن هموگلوبین آن حیوان نسبت به یک جاندار دیگر(به عنوان ملاک مقایسه که احتمالا انسان بوده و درتصویر کتاب حذف شده است زیرا باید در راس تنه کشیده می شدو طول شاخه اش صفر می بود)بیشتر است .تعداد نوکلئو تیدهای متفاوت در ژن همو گلوبین(ویا تعداد اسید های آمینه متفاوت در ملکول هموگلوبین) نسبت به انسان به ترتیب درلامپری قورباغه ماکیان موش و گوریل میباشد( و احتمالا در کتاب طول شاخه ماکیان و موش بر عکس رسم شده است) و در راس هم انسان(مبدا مقایسه).دیاگرا م بالا نیز همین مطلب را نشان می دهد. در کتاب پیش طول شاخه ها تعداد تغییرات نوکلئو تیدها در ژن هموگلوبین است اما در اینجا اعداد نمایانگر اسید های آمینه متفاوت در ملکول هموگلوبین نسبت به انسان است که در اصل قضیه تفاوتی ایجاد نمی کند.رسم ماکیان در سمت راست و بقیه حیوانات در سمت چپ در کتاب نیز احتمالا دلیل خاصی نداشته باشد.

شکل فوق در حقیقت نشان دهنده تجانس ملکولی و کاربرد آن در تعیین میزان قرابت موجودات می باشد.

MOLECULAR HOMOLOGY تجانس ملكولي

تكنولوژي هاي جديد اين امكان را براي ما فراهم مي كند كه بتوان ميزان تشابه ترتيب بازها در دي ان آ و آر ان آ موجودات را محاسبه نمائيم و اين تشابه نشان دهنده ميزان قرابت و خويشاوندي موجودات مي باشد.تجانس ملكولي همچنين استفاده وسيعي در اين مورد دارد كه بخواهيم تعيين كنيم كه موجودات در چه زماني يك گونه مشترك بوده و سپس از هم مشتق شده اند(جد مشترك).تجانس ملكولي همچنين براي تعيين ميزان تشابه ترتيب اسيد هاي آمينه در ملكول همو گلوبين در حيوانات مختلف نيز مورد استفاده قرار مي گيرد.(به نقل از گروه زيست كرمان)

انتخاب با شماست

poorqasemian — Mon, 02 Nov 2009 20:45:49 GMT

جملات ناب و ارزشمند

One song can spark a moment
یک آهنگ می تواند لحظه ای جدید را بسازد

One flower can wake the dream
یك گل میتواند بهار را بیاورد

One tree can start a forest
یك درخت می تواند آغاز یك جنگل باشد

One bird can herald spring
یك پرنده می تواند نوید بخش بهار باشد

One smile begins a friendship
یك لبخند میتواند سرآغاز یك دوستی باشد

One handclasp lifts a soul
یك دست دادن روح انسان را بزرگ میكند

One star can guide a ship at sea
یك ستاره میتواند كشتی را در دریا راهنمایی كند

One word can frame the goal
یك سخن می تواند چارچوب هدف را مشخص كند

One vote can change a nation
یك رای میتواند سرنوشت یك ملت را عوض كنند

One sunbeam lights a room
یك پرتو كوچك آفتاب میتواند اتاقی را روشن كند

One candle wipes out darkness
یك شمع میتواند تاریكی را از میان ببرد

One laugh will conquer gloom
یك خنده میتواند افسردگی را محو كند

One hope will raise our spirits
یك امید روحیه را بالا می برد

One touch can show you care
یك دست دادن نگرانی شما را مشخص میكند

One voice can speak with wisdom
یك سخن میتواند دانش شما را افزایش دهد

One heart can know what's true
یك قلب میتواند حقیقت را تشخیص دهد

One life can make a difference
یك زندگی میتواند متفاوت باشد

You see, it's up to you
شما میبینی پس تصمیم با شماست

آشنایی با آنفلوآنزای خوکی

poorqasemian — Mon, 05 Oct 2009 20:46:10 GMT

آنفلوانزا (Influenza )یک بیماری ویروسی حاد دستگاه تنفسی است که در اثر ویروس آنفلوانزا ایجاد می‌گردد و با تب، سردرد، درد عضلانی، تعریق، آب‌ریزش بینی، گلو درد و سرفه تظاهر پیدا می کند. ویروس آنفلوانزا از خانواده ارتومیکوویریده بوده و یک RNA virus است. تاکنون سه نوع اصلی از این ویروس به نام‌های A و B و C شناخته شده است.

نوع A: دارای زیرگونه های متفاوتی است و انسان، پرندگان و دیگر حیوانات را مبتلا می‌نماید. این ویروس همه گیری‌های متعدد جهانی نیز ایجاد نموده است.

نوع B: فقط انسان را مبتلا می‌نماید و با میزان کمتری مسئول ایجاد همه گیری‌های منطقه‌ای و یا گسترده بوده است.

نوع C: انسان و خوک را مبتلا می‌کند و در ایجاد موارد اسپورادیک (تک گیر) و همه گیری‌های موضعی کوچک نقش داشته است.

آنفلوانزا نوع A:

باعث ایجاد بیماری در گونه‌های متفاوت جانداران از جمله انسان و پرندگان می‌شود و به نسبت بقیه گونه‌ها دارای قدرت بیماری زایی بیشتری است. زیرگونه‌های آنفلوانزای A بر اساس خصوصیات آنتی‌ژنیک گلیکوپروتئین‌های سطحی خود طبقه بندی می‌شوند. این آنتی‌ژن‌ها عبارتند از هما گلوتینین (H) و نورآنیداز (N). موتاسیون مکرر ژن‌های گلیکوپروتئین‌های سطحی منجر به ایجاد تیپ‌های گوناگون می‌شود که بر اساس منطقه جغرافیایی، شماره کشت و سال جدا شدنشان نامگذاری می‌شوند.

ویروس‌های آنفلوانزا در فواصل نا منظم دچار تغییرات آنتی ژنی اساسی (Antigenic Shift) می‌شوند که این تغییرات عمدتاً نتیجه ترکیب غیر قابل پیش بینی آنتی ژن‌های ویروس‌های آنفلوانزای انسان با آنفلوانزای خوکی یا پرندگان می‌باشد. این تغییرات در واقع باعث ایجاد ویروسهای جدید می‌گردد و همین تیپ‌های ویروسی جدید هستند که پاندمی‌های بیماری را به وجود می‌آورند. ویروس آنفلوانزا در طی قرن بیستم باعث ایجاد سه پاندمی گردید که مرگ و میر بالایی را به دنبال داشت.

تغییرات نسبتاً جزئی آنتی ژنی (Antigenic Drift) نیز در ویروس‌های گروه و به طور دائم رخ می‌دهند و سبب ایجاد همه گیری‌های متعدد منطقه‌ای می‌گردند. در واقع همین تغییرات هستند که باعث تغییر سالیانه ترکیب واکسن آنفلوانزا می‌شوند.

آنفلوانزای H₁N₁ (خوکی)

Swine flue در اثر انواع ویروس نوع A شامل (H₃N₂، H₃N₁، H₁N₂، H₁N₁) ایجاد می‌شود که متداول‌ترین نوع آن H₁N₁ است. این ویروس در خوک قدرت بیماری زایی بالایی دارد.

بر اساس گزارشات مرکز کنترل بیماری‌ها در آمریکا (CDC) در سال‌های گذشته هر یک یا دو سال یک مورد انسانی از ابتلا به این ویروس مشاهده می‌گردید ولی در چند ماه گذشته به دلیل تغییر آنتی‌ژنیک، این ویروس قدرت سرایت به انسان و از انسان به انسان را پیدا نموده است که تحت عنوان ویروس

A/California/04/2004/H₁N₁ نامگذاری شده است.این ویروس یک ویروس جدید است و بیشتر مردم نسبت به آن ایمنی نداشته و یا دارای حداقل ایمنی هستند. لذا این ویروس نسبت به آنفلوانزای فصلی دارای قدرت عفونت زایی بیشتری است. با توجه به قدرت انتقال انسان به انسان در این ویروس، تعداد کشورهایی که این ویروس جدید را گزارش می‌کنند روز به روز در حال افزایش است و با توجه به اعلام سازمان جهانی بهداشت (WHO) هم اکنون در فاز ششم پاندمی آنفلوانزا (فاز پاندمی قرار داریم). در ماه گذشته تعدادی موارد مثبت نیز از کشورمان گزارش شده است. در بین کشورهای نزدیک به ایران کشورهایی چون ترکیه، عراق، عربستان، کویت، بحرین، هند، چین، یمن و روسیه جزء کشورهایی هستند که موارد بیماری را اعلام نموده‌اند. در این میان کشورهای عراق و عربستان با توجه به سفرهای زیارتی، در بررسی اپیدمیولوژیک از اهمیت بالایی برخوردارند (لیست آخرین اطلاعات بیماری در سایت سازمان جهانی بهداشت به آدرس www.WHO.int قرار دارد).

تعریف موارد بالینی ابتلا به عفونت با ویروس H₁N₁

برای درک عمیق موارد مظنون و محتمل و قطعی بیماری، آگاهی از این نکته ضروری است که این بیماری از لحاظ بالینی دارای طیف وسیعی است که عبارنتد از:

(1) موارد بالینی خفیف [بیماری مشابه آنفلوانزا (Influenza like illness)]

(2) موارد شدیدتر از نظر بالینی [هر گونه بیماری شدید و حاد دستگاه تنفسی تحتانی (SARI) بالاخص پنمونی]

(3) موارد بی علامت

علایم بالینی: تب بیش از 8/37 درجه، آب‌ریزش بینی، سرفه، گلودرد و علایمی چون: سردرد، تنگی نفس، میالژی، درد مفصلی، تهوع، استفراغ و اسهال.

تعریف موارد بیماری (Case definition)

(A) موارد مظنون (Suspected case)، بیماری تنفسی حاد یعنی تب بالای 8/37 درجه بعلاوه 2 یا بیشتر از این علامت‌ها: احساس انسداد بینی، گلودرد، سرفه به همراه حد اقل یک خصیصه اپیدمیولوژیک

خصیصه‌های اپیدمیولوژیک (Epidemiologic Criteriae)

الف) کسی که در 7 روز قبل مقیم منطقه‌ای بوده که از آن منطقه یک مورد یا بیشتر از موارد قطعی آنفلوانزای H₁N₁ گزارش شده، یا در 7 روز گذشته به این مناطق سفر داشته است.

ب) فردی که طی 7 روز گذشته با فردی که مورد قطعی یا محتمل H₁N₁ بوده، در تماس نزدیک بوده باشد.

(B) موارد محتمل، مورد مظنون+ یک تست مثبت غیر قابل گروه بندی توسط RT-PCR برای آنفلوانزای A

تشخیص قطعی آزمایشگاهی:

(1) Real time PCR (RT-PCR) مثبت

(2) کشت مثبت ویروسی

(3) افزایش 4 برابری در تیتر آنتی بادی‌های خنثی کننده ویژه ویروس H₁N₁

پیشگیری و درمان

در حال حاضر در ایران واکسنی برای این ویروس وجود ندارد. دو داروی زانامیویر و استامیویر، داروهای موثر بر این ویروس هستند که برای درمان بیماران و کموپروفیلاکسی موارد مورد استفاده قرار می‌گیرند.

در حال حاضر داروی استامیویر در مراکز بهداشتی موجود می‌باشد. تصمیم گیری برای درمان بیماران بر اساس دستور العمل‌های موجود و طبق نظر فوکال پوینت علمی برنامه انجام می‌گیرد.

در پایان بهتر است بدانیم که بیماری آنفلوانزای خوکی یک بیماری مهلک و کشنده نیست و میزان درصد کشندگی (mortality rate) آن حتی از آنفلوانزای فصلی نیز کمتر است، بنابراین نباید در صورت آلودگی به این بیماری دچار ترس و وحشت شد. تنها نکته حائز اهمیت در این میان میزان شیوع این بیماری است، که بسیار بیشتر از آنفلوانزای فصلی است. برای درک بیشتر مطلب، به مثال زیر توجه کنید؛

اگر میزان کشندگی آنفلوانزای فصلی 2 درصد باشد و 100 نفر به این بیماری مبتلا شوند، 2 نفر فوت خواهند کرد، پس میزان تلفات 2 نفر خواهد بود.

حال در نظر بگیرید که میزان کشندگی آنفلوانزای خوکی 2/0 درصد (10 برابر کمتر از آنفلوانزای فصلی) باشد، ولی این ویروس یک میلیون نفر را آلوده کند؛ در این صورت 2000 نفر خواهند مرد، پس میزان تلفات 2000 نفر خواهد بود.

برای پیشگیری از وقوع این بیماری در مدارس توصیه می‌شود که افراد مشکوک در منزل استراحت کرده و تا زمانی که صلاحدید پزشک معالج آن‌هاست به مدرسه مراجعه نکنند. تا حد امکان از دست دادن و دیده بوسی کاسته شود. شستن دست‌ها با اینکه عملی ساده به نظر می‌رسد اما از ماسک زدن تاثیر بیشتری دارد.

(نویسنده: دکتر علی سینا شاهی)

برگرفته از سایت خانه زیست شناسی

10 روش...........................

poorqasemian — Fri, 17 Jul 2009 10:14:38 GMT

10 روش برای افزایش رضایت از زندگی

در چند سال اخیر‌، روان‌شناسان و جامعه‌شناسان به بررسی اطلاعات درباره پرسشی پرداخته‌اند كه قبلاً‌ برای فلاسفه مهم بود: چه چیزی باعث رضایت ما می‌شود؟
پژوهشگران به این منظور تحقیقات گسترده‌ای در سراسر جهان انجام داده‌اند تا ببینند چگونه چیزهایی مانند پول، نگرش، فرهنگ، حافظه، تندرستی، نوع‌دوستی و عادات روزانه بر احساس بهروزی ما تأثیر می‌گذارد. حوزه جدید روان‌شناسی مثبت پر از یافته‌های جدیدی حاكی از آن است كه اعمال ما تأثیر چشمگیری بر احساس خوشبختی و رضایت ما از زندگی دارد. 10 راهبرد ثابت‌شده برای افزایش رضایت از زندگی عبارتند از:

1 – لحظات روزانه زندگی را درك كنید

هر از چندی مكث كنید تا گل سرخی را ببویید یا كودكان را حین بازی تماشا كنید. كسانی كه درنگ می‌كنند تا وقایعی را كه به‌طور عادی با عجله پشت سر می‌گذارند، ببینند یا در طول روز به وقایع خوشایند روزانه فكر می‌كنند، افزایش قابل توجهی را از نظر رضایت و كاهش افسردگی گزارش می‌كنند.

2 – از مقایسه بپرهیزید

چشم و هم‌چشمی جزئی از بسیاری از فرهنگ‌هاست اما مقایسه خودمان با سایرین می‌تواند به رضایت و عزت نفس لطمه وارد كند. به جای مقایسه كردن با دیگران، توجه خود را به دستاوردهای شخصی معطوف كنید تا به رضایت بیشتری دست یابید.

3 – بیش از اندازه به پول توجه نكنید

كسانی كه پول را در رأس فهرست اولویت‌های خود قرار می‌دهند، بیشتر در معرض افسردگی، اضطراب و عزت نفس پایین هستند. این امر در ملل و فرهنگ‌های گوناگون یكسان است. هر چقدر بیشتر رضایت را در كالاهای مادی بجوییم، كمتر آن را می‌یابیم. رضایت، عمر كوتاهی دارد و گذراست. پول‌دوستان نیز در آزمون پویایی و خودشكوفایی نمره اندكی می‌گیرند.

4 – اهداف معنادار داشته باشید

كسانی كه برای تحقق چیزی ارزشمند تلاش می‌كنند، بسیار راضی‌تر از كسانی هستند كه رؤیاها یا آرزویی ندارند. این اهداف می‌تواند به سادگی یاد‌گرفتن مهارتی جدید یا بار آوردن بچه‌ها به شیوه‌ای اخلاقی باشد. انسان همواره برای رشد به نوعی معنا نیاز دارد. به گفته دانشمندان، رضایت و خوشبختی در محل تلاقی لذت و معنا قرار دارد. هدف چه در محل كار و چه در خانه آن است كه فعالیت‌هایی انجام دهیم كه از نظر شخصی هم لذت‌بخش و هم مهم باشد.

5 – در كار ابتكار به خرج دهید

میزان رضایت شما از شغل تا حدی به ابتكاری كه به خرج می‌دهید، بستگی دارد. محققان معتقدند هنگامی كه خلاقیت به خرج می‌دهیم، به دیگران كمك می‌كنیم و راه‌های بهبود در امور را پیشنهاد می‌كنیم یا كارهای اضافی انجام می‌دهیم، از كارمان بیشتر احساس اغنا می‌كنیم.

6 – دوست پیدا كنید و به خانواده اهمیت دهید

افراد راضی معمولاً‌ خانواده دوست و روابط بهتری دارند. اما صرف كمیت رابطه با افراد كافی نیست، بلكه كیفیت آن نیز اهمیت دارد. انسان به رابطه نزدیك نیاز دارد؛ رابطه‌ای كه در برگیرنده تفاهم و توجه باشد.

7 – لبخند بزنید، حتی زمانی كه حالش را ندارید

به‌نظر ساده می‌رسد اما بسیار مؤثر است. افراد راضی امكانات موجود، فرصت‌ها و موفقیت را می‌بینند. وقتی آنان به آینده نگاه می‌كنند، خوشبین هستند و وقتی گذشته را مرور می‌كنند، معمولا گزینه‌های مثبت را می‌بینند. حتی اگر از بچگی اینگونه بزرگ نشده‌اید كه نیمه پر لیوان را ببینید، با تمرین نگرش مثبت به عادت تبدیل می‌شود.

8 - طوری تشكر كنید كه گویی واقعاً قدردان هستید

كسانی كه عادت به سپاسگزاری دارند، معمولاً‌ سالم‌تر و‌ خوشبین‌تر هستند و بیشتر به سوی تحقق اهداف پیشرفت می‌كنند. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی كه به كسانی كه به آنان كمك كرده‌اند، نامه تشكرآمیز می‌نویسند، از نظر رضایت در سطح بالا و از نظر افسردگی در سطح پایینی قرار دارند. به علاوه اثر یك نامه تشكرآمیز تا هفته‌ها طول می‌كشد.

9 – از خانه بیرون بروید و ورزش كنید

تحقیقات نشان می‌دهد كه ورزش می‌تواند به اندازه داروها در درمان افسردگی مؤثر باشد و در عین حال هیچ‌گونه عوارض جانبی نیز نداشته باشد. به علاوه، هزینه آن نیز به‌مراتب كمتر است. ورزش منظم حس تحقق چیزی را به انسان می‌دهد، امكان تعامل با دیگران را فراهم می‌كند، هورمون‌های عامل احساس خوب را در بدن آزاد می‌كند و عزت نفس را افزایش می‌دهد.

10 – بخشش را فراموش نكنید

نوع‌دوستی و بخشش را به جزئی از زندگی خود تبدیل كنید و از این كار مقصودی را بجویید. محققان می‌گویند كمك به همسایه، داوطلب‌شدن برای انجام كارهای عام‌المنفعه یا اهدای كالا و خدمات باعث ایجاد احساس خوبی در شخص می‌شود كه مزایای زیادی از نظر تندرستی به همراه دارد كه از ورزش كردن یا ترك كردن سیگار هم بیشتر است. گوش كردن به درد دل دوست، یاد دادن مهارت‌ها، توجه به موفقیت‌های دیگران و روحیه گذشت نیز به رضایت می‌افزاید. محققان می‌گویند كسانی كه برای دیگران خرج می‌كنند، بیشتر از كسانی كه برای خودشان خرج می‌كنند، احساس رضایت می‌كنند.

نجات.....................

poorqasemian — Thu, 21 May 2009 22:34:15 GMT

نجات عشق

در جزيره اي زيبا تمام حواس آدميان، زندگي مي کردند: ثروت، شادي، غم، غرور، عشق و ...
روزي خبر رسيد که به زودي جزيره به زير آب خواهد رفت. همه ساکنين جزيره قايق هايشان را آماده و جزيره را ترک کردند. اما عشق مي خواست تا آخرين لحظه بماند، چون او عاشق جزيره بود.
وقتي جزيره به زير آب فرو مي رفت، عشق از ثروت که با قايقي با شکوه جزيره را ترک مي کرد کمک خواست و به او گفت:" آيا مي توانم با تو همسفر شوم؟"
ثروت گفت: "نه، من مقدار زيادي طلا و نقره داخل قايقم هست و ديگر جايي براي تو وجود ندارد."
پس عشق از غرور که با يک کرجي زيبا راهي مکان امني بود، کمک خواست.
غرور گفت: "نه، نمي توانم تو را با خود ببرم چون تمام بدنت خيس و کثيف شده و قايق زيباي مرا کثيف خواهي کرد."
غم در نزديکي عشق بود. پس عشق به او گفت: " اجازه بده تا من با تو بيايم."
غم با صداي حزن آلود گفت: " آه، عشق، من خيلي ناراحتم و احتياج دارم تا تنها باشم."
عشق اين بار سراغ شادي رفت و او را صدا زد. اما او آن قدر غرق شادي و هيجان بود که حتي صداي عشق را هم نشنيد. آب هر لحظه بالا و بالاتر مي آمد و عشق ديگر نااميد شده بود که ناگهان صدايي سالخورده گفت: "بيا عشق، من تو را خواهم برد."
عشق آن قدر خوشحال شده بود که حتي فراموش کرد نام پيرمرد را بپرسد و سريع خود را داخل قايق انداخت و جزيره را ترک کرد. وقتي به خشکي رسيدند، پيرمرد به راه خود رفت و عشق تازه متوجه شد کسي که جانش را نجات داده بود، چقدر بر گردنش حق دارد.
عشق نزد "علم" که مشغول حل مساله اي روي شن هاي ساحل بود، رفت و از او پرسيد: " آن پيرمرد که بود؟"
علم پاسخ داد: "زمان"
عشق با تعجب گفت: "زمان؟! اما او چرا به من کمک کرد؟"
علم لبخندي خردمندانه زد و گفت: "زيرا تنها زمان است كه قادر به درک عظمت عشق است."

گذشت زمان بر آنها که منتظر می‌مانند بسیار کند، بر آنها که می‌هراسند بسیار تند، بر آنها که زانوی غم در بغل می‌گیرند بسیار طولانی و بر آنها که به سرخوشی می‌گذرانند بسیار کوتاه است. اما بر آنها که عشق می‌وزند، زمان را هيچگاه آغاز و پایانی نیست چرا كه تنها زمان است كه مي تواند معناي واقعي عشق را متجلي سازد.

دوستي.....................

poorqasemian — Wed, 20 May 2009 20:18:18 GMT

دوستي تـا ابـديت !

روزی معلمی از دانش آموزانش خواست که اسامی همکلاسی هایشان را بر روی دو ورق کاغذ بنویسند و پس از نوشتن هر اسم یک خط فاصله قراردهند. سپس از آنها خواست که درباره قشنگترین چیزی که میتوانند در مورد هر کدام از همکلاسی هایشان بگویند، فکر کنند و در آن خط های خالی بنویسند. بقیه وقت کلاس با انجام این تکلیف درسی گذشت و هر کدام از دانش آموزان پس از اتمام، برگه های خود را به معلم تحویل داده، کلاس را ترک کردند.

روز شنبه، معلم نام هر کدام از دانش آموزان را در برگه ای جداگانه نوشت، و سپس تمام نظرات بچه های دیگر در مورد هر دانش آموز را در زیر اسم آنها نوشت. روز دوشنبه، معلم برگه مربوط به هر دانش آموز را تحویل داد. شادی خاصی کلاس را فرا گرفت. معلم این زمزمه ها را از کلاس شنید "واقعا ؟" "من هرگز نمی دانستم که دیگران به وجود من اهمیت می دهند!" "من نمی دانستم که دیگران اینقدر مرا دوست دارند."

دیگر صحبتی ار آن برگه ها نشد و اوضاع مدرسه بصورت عادي مي گذشت. معلم نیز ندانست که آیا آنها بعد از کلاس با والدینشان در مورد موضوع کلاس به بحث و صحبت پرداخته اند یا نه، به هر حال گويي اين موضوع را مهم تلقي نكرد. زيرا آن تکلیف هدف معلم را برآورده کرده بود. آن برگه ها نشانگر اين نكته بود كه همه ي دانش آموزان از تک تک همکلاسی هایشان رضايت كامل داشتند ...

از دست بر قضا با گذشت سالها بچه های کلاس از یکدیگر دور افتادند و هر كدام در مكاني ديگر مشغول ادامه تحصيل ، كار و زندگي شدند ...

چند سال بعد، متقارن با شروع جنگ، یکی از دانش آموزاني كه "مارک" نام داشت و به خدمت سربازي اعزام شده بود در جنگ ویتنام کشته شد ! معلمش با خبردار شدن از اين حادثه در مراسم خاکسپاری او شرکت کرد. او تا بحال، یک سرباز ارتشی را در تابوت ندیده بود. پسر کشته شده، جوان خوش قیافه و برازنده ای به نظر می رسید. کلیسا مملو از دوستان سرباز بود. دوستانش با عبور از کنار تابوت وی، مراسم وداع را بجا آوردند. معلم آخرین نفر در این مراسم تودیع بود.

به محض اینکه معلم در کنار تابوت قرار گرفت، یکی از سربازانی که مسئول حمل تابوت بود، به سوی او آمد و پرسید : "آیا شما معلم ریاضی مارک نبودید؟" معلم با تکان دادن سر پاسخ داد : "چرا" سرباز ادامه داد : "مارک همیشه درصحبت هایش از شما یاد می کرد. "در حين مراسم تدفین، اکثر همکلاسی هاي قديمي اش برای شركت در مراسم در آنجا گرد هم آمده بودند. پدر و مادر مارک نیز که در آنجا بودند، آشکارا معلوم بود که منتظر ملاقات با معلم مارک هستند.

پدر مارک در حالیکه کیف پولش را از جیبش بیرون می کشید، به معلم گفت :"ما میخواهیم چیزی را به شما نشان دهیم که فکر می کنیم برایتان آشنا باشد. "او با دقت دو برگه کاغذ فرسوده دفتر یادداشت که از ظاهرشان پیدا بود بارها و بارها تا خورده و با نوار چسب بهم متصل شده بودند را از کیفش در آورد. خانم معلم با یک نگاه آنها را شناخت. آن کاغذها، همانی بودند که تمام خوبیهای مارک از دیدگاه دوستانش درونشان نوشته شده بود !

مادر مارک گفت : "از شما به خاطر کاری که انجام دادید متشکریم. همانطور که میبینید مارک آن را همانند گنجی نگه داشته است." همکلاسی های سابق مارک دور هم جمع شدند.
چارلی با کمرویی لبخند زد و گفت : "من هنوز لیست خودم را دارم. اون رو در کشوی بالای میزم گذاشتم."
همسر چاک گفت : "چاک از من خواست که آن را در آلبوم عروسیمان بگذارم."
مارلین گفت : "من هم برای خودم هنوز برگه ام را دارم. آن را توی دفتر خاطراتم گذاشته ام."
سپس ویکی، کیفش را از ساک بیرون کشید و لیست فرسوده اش را به بچه ها نشان داد و گفت :" این همیشه با منه....". "من فکر نمی کنم که کسی لیستش را نگه نداشته باشد."

صحبت ها ادامه داشت، انگار كلاسي مثل گذشته ها با همان همكلاسي هاي هميشگي در آنجا تشكيل شده بود فقط جاي مارک خالي بود كه اينك با آرامشي ابدي آرميده بود و دوستي ها را تا ابديت پيوند زده بود. معلم با شنیدن حرف های شاگردانش دیگر طاقت نیاورد، بي امان گریه اش گرفت. او برای مارک و برای همه دوستانش که دیگر او را نمی دیدند، گریه می کرد !!!

سرنوشت انسانها در این جامعه بقدری پیچیده است که ما بعضي وقت ها فراموش می کنیم كه این زندگی روزی به پایان خواهد رسید، و هیچ یک از ما نمی داند که آن روز کی و در كجا اتفاق خواهد افتاد. بنابر این به کسانیکه دوستشان دارید و به آنها توجه دارید بگویید که برایتان مهم و با ارزش هستند، قبل از آنکه برای گفتن اين حقيقت دیر شده باشد. القاء حس دوست داشتن و ايجاد يك حس اعتماد به نفسي كه بتوان به آن تكيه كرد در هيچ لحظه اي از عمر از ياد نخواهد رفت ...

6 تکنیک مفيد.....................

poorqasemian — Mon, 18 May 2009 21:29:17 GMT

6 تکنیک مفيد در جهت کنترل احساسات

واکنش های احساسی می توانند تاثیر شگرفی بر هر

بخش از زندگی ما داشته باشند. در طول زندگی، فرایند

اجتماعی شدن و بالغ شدن یک سیستم فیلترینگ در

مغز ما ایجاد میکند. هر چیزی که وارد احساسات ما می

شود، قبل از اینکه ما از آن مطلع شویم، فیلتر می شود

این فیلترها بر اساس رفتارها، باورها، ارزشها،

احساسات، الگوها، و تصورات ما از خودمان شکل می

گیرد. از آنجا که این فیلترها در درون ما هستند، ما

معمولاً از وجود آنها آگاهی نداریم اما آنها سخت سر

جای خودشان قرار دارند و بر هر چیزی که می بینیم،

درک می کنیم، تجربه میکنیم، همه آدم ها، اخبار و همه

چیز تاثیر می گذارد.

تمرین کنترل احساسات به این معناست که از فیلترهای

درونی خود آگاهی پیدا کنید و بتوانید از این طریق

واکنش های خود را کنترل کنید. باید با طریقه

پاسخگویی بدنتان در مقابل یک واکنش احساسی آشنا

شوید. این یکی از راه هایی است که با آن می توانید

تشخیص دهید و تایید کنید که یک واکنش احساسی

قوی در حال اتفاق افتادن است.

مثلاً وقتی یک نفر شما را دروغگو خطاب می کند (یا هر

حرف دیگر که راستی و درستی شما را زیر سوال می

برد) چه اتفاقی می افتد؟ وقتی کسی درمورد شما از

توهین های نژادی استفاده می کند، چطور؟

توهین هایی که باعث می شود در برابر درستی خود،

ایده هایتان یا کسانی که با آنها در ارتباط هستید، حالت

تدافعی به خود بگیرید، می تواند یک واکنش فوری در

شما ایجاد کند. در زیر به 6 تکنیک اشاره می کنیم که

به شما کمک می کند احساساتتان را تحت کنترل خود

درآورید :

1. حرفی که فرد مقابلتان می زند می تواند احساسات

شما را به شکل مثبت یا منفی تحریک کند. در هر دو

صورت، همیشه این خطر وجود دارد که اختیارتان را از

کف بدهید. به همین دلیل در وهله اول لازم است که

واکنش احساسی خود را به مخاطبتان تشخیص دهید.

فقط آن زمان است که می توانید شروع به پاسخگویی

به آن کنید. برخی علائم می تواند منجر به بالا رفتن

تپش قلب و تنفس شما شود، شاید میل شدیدی به

قطع کردن حرف طرف مقابلتان و بالا بردن صدای خود

پیدا کنید، خط فکری خود را از دست می دهید، یا

عضلاتتان سفت و سخت می شوند.

2. وقتی تشخیص دادید که یک واکنش احساسی شدید

در حال نمودار شدن است، باید جهت آن انرژی منفی را

تغییر دهید. تنفس، توجه شما را دوباره به موضوع اصلی

برمی گرداند و شما را از آنچه که موجب ناراحتیتان شده

بود، دور می کند. تنفس عمیق می تواند به شما کمک

کند، ناراحتی و عصبانیتی که به خاطر حرف طرف

مقابلتان در شما ایجاد شده بود را از بین ببرید. اگر

حرفی که طرفتان زد، واقعاً شما را اذیت کرده است،

سعی کنید تمرکزتان را از روی آن بر روی تنفستان

منتقل کنید و داخل و خارج شدن آن را کنترل کنید. این

نوعی تمرین مدیتیشن است و مطمئن باشید که کمک

زیادی به کنترل احساساتتان می کند. بعلاوه تنفس

عمیق راه های دیگری هم برای تغییر تمرکزتان وجود

دارد. مثلاً می توانید روی چیزهای خوب، زمانهایی که

احساس خیلی خوبی داشته اید فکر کنید.

3. اگر کسی چیزی به شما گفت که ناراحت شدید،

همیشه به طرف مقابل لبخند بزنید و بعد از او بخواهید

که کمی در مورد این عقیده اش توضیح بدهد و مسئله

را باز کند.

4. با کار کردن روی حداقل یکی از نتایج مثبت آن رابطه،

این تغییر احساس را از بین ببرید.

5. با کسی مشاوره کنید. وقتی قرار باشد به کسی

کمک کرده و با او مشاوره کنید، دیگر نمی توانید

عصبانی باقی بمانید.

6. بعد از تمام شدن گفتگو، از خودتان سوال کنید. وقتی

دوباره به حال و هوای آرام همیشه برگشتید، کمی به

گفتگویتان فکر کنید و ببینید چه چیز احساسات شما را

تحریک کرده است. تا می توانید وارد جزئیات شوید.

سوال کردن از خودتان به شما کمک می کند دفعه بعد

به چنین موقعیت هایی بهتر واکنش دهید.

یادتان باشد در زندگی همه ما روزهای بد وجود دارد.

تصور کنید که چقدر احساس بدی پیدا می کنید اگر

بعدها خبر فوت یا ورشکستگی فردی که حرفهایش موجب ناراحتیتان شده، را بشنوید. پس سعی کنید یا

هدف آن فرد را از بیان گفته ها پیدا کنید و یا به کلی

نادیده اش بگیرید.

رستاخیز................

poorqasemian — Wed, 06 May 2009 20:42:45 GMT

رستاخیـز عنكبوتـی

آیا امكان بازگشت به زندگی پس از مرگ وجود دارد؟! بی تردید این یكی

از آرزوهای بزرگ بشر از ژرفنای تاریخ تاكنون بوده است و طبیعی است

كه پاسخ این پرسش تاكنون منفی بوده است.

اما به تازگی پژوهشگران دانشگاهی در كشور فرانسه، به طور كاملا

اتفاقی با پدیده ی مشابهی مواجه شده اند كه آنان را در حیرت فرو برده است.
بخش خبری بنیاد نشنال جئوگرافیك گزارش میدهد كه گروهی از

پژوهشگران دانشگاه "رن" در كشور فرانسه كه مشغول آزمایش بر روی

عنكبوت ها بودند متوجه شدند كه گونه خاصی از این جانور به طرز

عجیبی پس از مرگ دوباره به زندگی باز میگردد.

این دانشمندان برای انجام یك كار پژوهشی بر روی عنكبوت ها، 360

عدد عنكبوت ماده از سه گونه ی مختلف را گرد آورده بودند تا میزان تاب

آوری این سه گونه را در برابر غرق شدن زیر آب بسنجند.

این مجموعه متشكل از سه نوع از گونه عنكبوت گرگی، دو نوع از گونه

عنكبوت نمكزار و یك نوع نیز گونه عنكبوت گرگی جنگلی بودند.

پژوهشگران این عنكبوت ها را برای مدت طولانی در ظرف آب شور بدون

امكان دسترسی به سطح قرار دادند و تنها هر دو ساعت، به كمك یك

برس به آنها ضربه خفیفی وارد آوردند تا از واكنش آنها اطلاع حاصل

نمایند.
همانگونه كه انتظار میرفت، گونه ی عنكبوت گرگی جنگلی با نام علمی

Pardosa lugubris زودتر از سایرین جان خود را از دست داد. این

عنكبوت پس از گذشت 24 ساعت، دیگر هیچ واكنشی نسبت به تكانه

ها نشان نداد.
عنكبوت نمكزار چندین ساعت بیشتر دوام آورد. اما این عنكبوت نیز كه در

متون علمی با نام Pardosa purbeckensis شناخته میشود پس از 28

ساعت تلف شد.

مقاوم ترین گونه این عنكبوت ها در برابر غرق شدن گونه ای با نام

علمی Arctosa fulvolineata بود. این عنكبوت به طور میانگین بیش از

36 ساعت در زیر آب تاب آورد و به تكانه ها واكنش نشان داد، اما این

گونه ی مقاوم نیز در نهایت زیر آب شور و تحت تاثیر فقدان اكسیژن جان داد.
دانشمندان پس از اطمینان از فقدان هرگونه واكنش نشانگر وجود حیات

در تمامی نمونه های آزمودنی، آنها را از آب خارج كرده و به قصد وزن

كردن در محلی قرار دادند تا آب آغشته به بدن آنها خشك شود. در این

زمان بود كه رویداد شگفت انگیز رخ داد!

با گذشت زمانی نزدیك به دو ساعت، عنكبوت هایی كه به باور

دانشمندان در عالم مردگان سیر میكردند، یكایك به زندگی بازگشته و

بر روی 8 پای خود برخواستند!

پروفسور "ژولین پتیون" ضمن بیان اینكه برای نخستین بار است كه با

پدیده ی ورود به كُمای اختیاری در میان بندپایان در هنگام غرق شدگی

مواجه میشویم ادامه میدهد: "این پدیده البته پیشتر در جانوران دیگری

مشاهده شده بود و در جهان این گونه از جانوران بی سابقه نیست".

این عنكبوت شناس كه هم اكنون در بلژیك به سر میبرد در توجیه این

پدیده ی شگفت انگیز چنین توضیح میدهد: "این عنكبوت ها در مواقعی

كه برای مدت طولانی زیر آب قرار گرفته و به اكسیژن دسترسی

نداشته باشد، به طور موقت بدن خود را در حالت كُما قرار میدهد تا تنها

اعضای كلیدی بدنشان از اكسیژن و انرژی باقی مانده استفاده نمایند".

این پژوهشگر این واكنش شگفت بدن عنكبوت ها را، عكس العملی در

برابر سیلاب های طبیعی میداند كه بعضن سبب میشوند كه عنكبوت ها

به حكم اجبار چند ساعتی را در زیر آب بگذرانند.

پروفسور پتیون در انتها ضمن اظهار شگفتی مجدد از حاصل مشاهداتش

می افزاید: "ما واقعا گمان نمیبردیم كه عنكبوت ها هم بتوانند وارد كُما

شوند. این پدیده براستی ما را غافلگیر كرد".

9 اشتباه ...................

poorqasemian — Tue, 14 Apr 2009 19:57:15 GMT

9 اشتباه مهم در عادات تغذیه‌ای

در دنیای پرسرعت و پرمشغله امروز وقـت گـذاشـتـن برای حفظ عادتهای سالم و مناسب غذایی كار دشواری به نظر می‌رسد. غذا خوردن كه پیش از این یك اولویت مهم محسوب می‌شد، امروزه به موضوعی جنبی تبدیل شده كه توجه زیادی به آن نمی‌شود و معمولا در لابه‌لای كارهای روزانه دیگر گنجانده می‌شود. علاوه بر این برخی از عادت‌های غذایی كه تصور می‌كنید موجب كاهش وزن می‌شوند، در واقع ممكن است منجر به افزایش وزن شوند. در اینجا در راستای توصیه هایی در جهت سلامت شما دوستان عزیز به برخی از این عادت‌های نادرست تغذیه‌ای اشاره ای داریم كه به شرح زیر است :

1- نخوردن صبحانه

نخوردن صبحانه یك اشتباه بزرگ است. صبحانه سالم نه تنها باعث افزایش انرژی و بازشدن فكر و ذهـن می‌شود، بلكه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده‌های غذایی دیگر در ادامه روز خواهد شد. همچنین خوردن صبحانه ممكن است به شما در مـصرف كمتر كالری در ادامه روز كمك نماید. یك تحقیق دانشگاهی نشان داده كه مصرف مقدار كالری مشخص در ابتدای روز اثر سیركنندگی بیشتری نسبت به مصرف همان مقدار كالری در ساعت‌های دیرتر خواهد داشت كه این امر موجب كاهش مجموع كالری مصرفی در روز می‌شود.

راه حل این اشتباه آن است كه خوردن صبحانه مناسب احتمال بكارگیری عادت‌های نادرسـت غذایی را در وعده‌های دیگر كاهش می‌دهد. صبحانه را كامل صرف نمایید. از مواد لبنی كم چرب، تخم مرغ و نان‌های سبوس دار استفاده كنید.

2- غذا خوردن پیش از خواب

اگر می خواهید خوابهای شیرین ببینید، پیش از خواب از غذا خوردن دوری كنید. با اینكه نتایج قطعی مبنی بر افزایش وزن بر اثر خوردن غذا پیش از خواب وجود ندارد، پرخوری، مصرف غذاهای ادویه دار و چرب، یك تا سه ساعت پیش از وقت خواب منجر به كاهش كیفیت و مدت خواب و موجب كسالت، خـستگـی و كوفـتگی در روز بعد خواهد شد.

خوردن غذاهای چرب پیش از خواب سبب كند شدن تخلیه معده و تشدید سوءهاضمه و مصرف غذاهای ادویه‌دار منتهی به صدمات و سوزش‌های قلبی و نیز سوء هاضمه خواهد شد. سعی كنید حداقل چهار ساعت قبل از خواب اقدام به خوردن غذا نموده و چنانچه پیش از خواب احساس گرسنگی كردید مقداری میوه‌جات تازه مصرف نمایید.

3- پرخوری

شاید اگر پرخوری‌های رایج مربوط به سبزیجات می‌شد، متخصصان تغذیه مشكلی با این نوع خوردن پیدا نمی‌كردند، اما متاسفانه پرخوری معمولا در مورد غذاهای چرب و نشاسته دار نمودار می‌شود. زیاده روی در این نوع مواد غذایی منجر به افزایش وزن و نارضایتی شده و جنبه اجتماعی خوشایندی به دنبال نخواهد داشت.

وعده‌های غذایی خود را به جای سه وعده پرحجم به پنج یا شش وعده كم حجم تر تقسیم كنید. خوردن غذاهای سالم و كم حجم حاوی كربوهیدراتهای كمپلكس و پروتئین در طول روز نه تنها اشتهای شما را كنترل می‌كند، بلكه احتمال پرخوری را نیـز كـاهـش خواهـد داد. تعدد وعده‌های غذایی همچنین باعث سوزانده شدن مقدار بیشتری كالری می‌شود؛ چرا كه متابولیسم بدن همواره به فعالیت می پردازد.

4- گرسنه ماندن

برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث می‌شود وزن بدن به دلیل ذخیره سازی چربی افزایش پیدا كند. هنگامی كه برای مدتی طولانی غذا نمی‌خورید، بدن شما به دلیل محروم ماندن از مواد غذایی دچار آشفتگی می‌شود و در انتها هنگامی كه دوباره شروع به خوردن می‌كنید، بدن شما گمان می‌كند كه باید كالری مصرفی را به چربی تبدیل نماید چون نمی‌داند چقدر طول می‌كشد كه دوباره غذا بخورید. بنابراین چربی‌ها با شما باقی می‌مانند.

اگر هدفتان از گرسنگی كشیدن، كاهش وزن است باید در برنامه رژیمی خود تجدید نظر نمایید. به جای گرسنگی یك برنامه مناسب ورزشی برای خود تعیین كرده و بـیشـتـر بـه باشگاه بروید. از میوه جات، سبزی جات، حبوبات، گوشتهای كم چرب و ماهی استفاده كنید. سعی كنید چهار یا پنج بار در هفته طبق یك برنامه منظم ورزش نمایید. بهترین روش كاهش وزن، تمرینات مرتب و رژیم غذایی مناسب است و نه محـروم كـردن بـدن از مواد غذایی مورد نیاز آن هم به مدت طولانی.

5- انجام كاری دیگر در حین غذا خوردن

نه تنها پرداختن به كاری دیگر همزمان با غذا خـوردن مـوجب ریخت و پاش آن در اطراف شما می‌شود، بلكه به پرخوری و در نتیجه افزایش وزن نیز منجر خواهد شد. اگر هنگام تماشای تلویزیون، صحبت با تلفن و یا بازی ویدئویی، مشغول غذا خوردن شوید، این عوامل خارجی پرت كننده حواس باعث می‌شوند شـما توجه كمتری به گـرسنگی و نشانه‌های سیرشدن كه بیان كننده كافی بودن مقدار غذا و احساس سیری می‌باشند، نمایید. به علاوه وقتی در حین انجام كاری شروع به غذا خوردن می‌كنید، دیگر توان توقف نخواهید داشت؛ چرا كه عمل خوردن تبدیل بـه حركتی غیرهوشیارانه و مكانیكی بدون توقـف می‌شود.

سعی كنید در هر لحظه فقط روی یك چیز تمركز نمایید. چرخ زدن در آشپزخانه هـنگام صحبت با تلفن ایده مناسبی نیست. اگر فقط می خواهـید دست یا دهانتـان مشغول باشد، سرگرمی غیر از مواد خوراكی پیدا كنید. مثلا آدامس بجوید یا سازی بنوازید.

6- سریع غذا خوردن

زندگی بسرعت می‌گذرد. ولی آیا دوست دارید زندگی شما نیز سریع تمام شود؟ بعید اسـت. دفعه بعد سعی كنید، غذای خود را آهسته‌تر بخورید چون سریع غذا خوردن كمكی به شما نكرده و برعكس باعث افزایش وزن می‌شود. از زمان شروع غذا تقریبا 20 دقیقه طول می‌كشد كه علائم سیری به مغز برسند بنابراین اگر شما ظرف پنج یا شش دقیقه غذای خود را تمام كنید، مغز فرصتی پیدا نمی‌كند كه به بدنتان بگوید كه سیر شده‌اید و این باعث زیاده خوری و پر كردن معده بیش از مقدار مورد نیاز خواهد شد.

آهسته غذا بخورید، آرام باشید، خوب بجوید و از مزه غذا لذت ببرید. به این صورت مغز شما متوجه می‌شود كه در حال غذا خوردن هستید و بنابراین می‌تواند به بدنتان بگوید كه سیر شده‌اید.

7- نخوردن آب به اندازه كافی

آب مایعی حیات بخش برای همه موجودات طبیعت از جمله انسان است. نكته جالب اینجا است كه ننـوشـیدن مقدار كافی آب در طول روز متابولیسم و سـوخت ساز بدن را كنـد نموده و مـمكن است باعث اضافه وزن نیز بشود. آب ماده‌ای ضروری برای فعالیتهای متابولیك بدن، از جمله سوزاندن كالری، محسوب می‌شود.

تا زمانی كه در كویر زندگی نمی‌كنید، آب فراوانی اطراف شما وجود داشته و باید زیاد از آن بنوشید. هشت تا 10 لیـوان و اگر ورزش می‌كنید حتی بیشتر از این مقدار آب بنوشید. خوردن آب به جای انـواع نـوشـابه نیز بسیار مناسـب است. نوشابه‌ها معمولا زودتر احساس تشنگی را نسبت به آب از بین می‌برند و دارای كالری‌های بی ارزش بوده و باعث می‌شوند بعد از 30 دقیقه مجددا احساس گرسنگی كنید.

8- نخوردن میوه و سبزیجات به مقدار كافی

بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز بدن در انواع میوه و سبزی وجـود دارند كه امتناع از خوردن آنها باعث كمبودها و مشكلاتی در بدن خواهد شد.

تنها راه تامین مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بـدن، مصرف میوه و سبزیجات تازه و خالص می‌باشد. بنابراین باید سعی شود این مواد را جزء لاینفك رژیم غذایی قرار داده و همیشه به مقدار كافی از آنها استفاده نمایید.

9- خوردن تنقلات هنگام گرسنگی

خوردن تنقلات هنگام گرسنگی باعث ایجاد عادتهای غذایی ناسالم می‌شود. استفاده از مواد غذایی كم ارزش و شكم پركن مانند شكلات، چیپس و پفك، تنـها باعث برهم خوردن رژیم غذایی شده و مشكلاتی را برای بدن به همراه خواهد داشت.

با شكم سیر از خانه خارج شوید. گرسـنگی ممكن است منجر بـه خریدن و خوردن تنقلات شود. شكلات، پفك و چیپس هیچ كدام نمی‌توانند جای یك صبحانه، نهار و شام سالم و رضایت بخش را بگیرند.
بنابراین خوب بخورید تا خوب زندگی كنید. برنامه‌های غذایی ساده و دخیل نمودن خوردنی‌های سبك و سالم می‌تواند دنیایی از تغییرات در رژیم غذایی ایجاد كند. متناسب بمانید، انرژی خود را افزایش دهید و از غذا خوردن لذت ببرید.